本來我們打算去上次光顧過的船屋，印象中船屋的食物是挺不錯的，然而寶貝在工作期間分別問了幾位澳門人，這附近有甚麼值得推薦的葡國菜餐廳，他們竟不約而同地介紹福龍，既然幾位澳門人都推薦它，我和寶貝一於去試試這間福龍到底有多好吃吧！
西洋臘腸炒椰菜
先來第一道西洋臘腸炒椰菜，當侍應端上炒椰菜時已經香氣四溢，椰菜炒得很軟嫩，我最怕某些餐廳貪快，明明那椰菜還沒有炒軟便上碟，一口咬下還是硬蹦蹦的，或者有人會說這是為了保持椰菜爽脆的口感，但對我來說如果要吃爽脆的椰菜，那就應該吃生椰菜而不是炒椰菜才對。我在網上查看過西洋臘腸這東西，沒理解錯誤的話，西洋臘腸應該就是西班牙辣肉腸，吃起來跟煙肉的味道挺相似，鹹香的西洋臘腸配上軟嫩的椰菜一起吃，哪有不好吃的道理呢？
葡式炒蜆
接著就是幾乎每桌必點的葡式炒蜆，我覺得這個炒蜆的價錢其實有點貴，幸好蜆的份量算是合理，重點是當我們嚐了一口後就明白為何這道菜幾乎每桌必點了。一開始寶貝提議點葡式炒蜆時，其實我是有少許擔心是以葡汁炒蜆，因為我對葡汁很反感的，不過既然寶貝想吃我也沒有說甚麼，當然也是因為我沒有仔細看過餐牌才會有此憂慮，因為餐牌上雖然寫著葡式炒蜆，但英文名一欄已經寫明用上甚麼來炒這個蜆的。所謂的葡式炒蜆其實就是用上白酒、蒜蓉跟檸檬汁來做，當侍應端上炒蜆時我們便感到笨了，寶貝說我們應該將餐包留來沾白酒汁吃，於是寶貝立即加點兩個餐包用來沾白酒汁，果然這樣吃才不會浪費當中的精髓，這個葡式炒蜆其實白酒汁才是主角啊！白酒的味道非常濃郁，然而因為當中的酒精早已在烹調的時候揮發了，所以不會嚐到酒精的苦味，我是個很怕酒精苦味且極容易便會醉倒的人，那怕只有一點點我也受不了，然而這道菜我都能夠大口大口地吃，完全沒有任何問題啊！
乳豬黃薑飯配雜菜沙律
來澳門吃葡國菜又怎可以錯過乳豬黃薑飯呢？我和寶貝看到侍應端來乳豬黃薑飯時都嚇了一下，因為這份量實在比我們想像中大得多，幸好我們點菜的時候放棄了馬介休球，否則這頓晚餐我們又不知會有多少剩菜了。乳豬烤得皮脆肉嫩，單憑目測已經能夠知道那乳豬皮是有多脆多好吃，肉很嫩又不會太多脂肪令人感覺肥膩，寶貝說乳豬肉吃起來就像煲過湯的肉一樣軟腍好吃，其實看到他默默地吃掉三件乳豬，不用他說我也知道他是有多喜歡吃這個吧！至於黃薑飯反而沒有甚麼驚喜，味道就是不過不失，飯粒夠乾身且軟硬適中，是我最喜歡的口感。
椰子啫喱（左）和雞蛋布丁（右）
前來福龍之前在這附近看到有甜品店，本來我們打算吃完晚餐便去那邊吃甜品，沒想到原來這裡還有免費甜品送，而且還有幾款不同的甜品可供選擇。寶貝選了椰子啫喱，而我則選了雞蛋布丁，其實來到這刻我倆早已吃得很撐了，心想免費送的甜品應該都不會有甚麼大驚喜了吧？當侍應將甜品端上時，我們實在不禁眼前一亮了，雞蛋布丁的賣相看來挺不錯，至於看似平平無奇的椰子啫喱其實早已比我想像中好，我們還以為椰子啫喱就是酒樓那些椰汁糕的模樣，沒想到椰子啫喱除了另外加上椰汁外，啫喱中間還加了紅豆蓉，味道不錯完全是意料之外。雞蛋布丁的味道也是非常讚，布丁充滿濃郁的雞蛋味，吃起來的質感極之軟滑，樣子看似很甜膩，但其實那焦糖吃起來就只帶輕微的甜味而已，完全符合我不愛過份甜膩的口味，雖然侍應稱呼這個為雞蛋布丁，但其實它的味道就跟法式燉蛋沒兩樣，唯一分別就是沒了面頭那層脆脆的焦糖而已。
這頓晚餐連加一大約是葡幣450元，雖然是有少許貴，但以這裡的食物質素和味道來說，我個人覺得還是很值得一試。
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福龍葡國餐廳
地址：澳門新馬路福隆新街40號地下
