【吃喝香港．西灣河】《合時小廚》慶祝完結的晚餐

今天是我和寶貝在2016年最後一次見面，他說今晚要帶我去吃一頓好的晚餐，作為慶祝一年的完結，新一年的來臨對我來說根本沒有甚麼特別，只要他在身邊陪著我一起過就已經足夠了，哪管是2016還是2046？話雖如此，但是當我看到寶貝如此著緊地搜尋晚餐的地點時，我也不免被他感動了，我的寶貝總是如此貼心可愛。

經過寶貝的精挑細選後，最後我們決定去吃中式小菜，記得小時候跟家人外出吃晚飯，很多時都會吃我爸喜愛的中菜，當時還是小孩的我當然不喜歡啦！難得出外吃飯，最想光顧的當然是平日很少機會吃到的壽司、拉麵、薄餅、鐵板餐等等吧！不過當人大了口味亦開始跟著轉變，從前不大喜歡吃中菜，現在反而很喜愛，因為一碟看似簡單的小菜，要煮得色香味俱全確實不易，這些都是我早年認真學習煮食後才領略得到。


我和寶貝都很喜歡的粟米魚肚羹

其實寶貝原本想點這裡的名物杏汁菜膽豬肺湯，不過因為我不吃內臟的緣故，於是他選了粟米魚肚羹，雖然我不吃內臟又不愛杏汁的味道，但觀乎其他食客幾乎都有點這道燉湯，我想它的來頭應該也不少吧！至於我們這個粟米魚肚羹也很不錯，湯羹充滿粟米香甜的味道，而切成小塊的魚肚吃起來爽脆彈牙，但質感比較粗糙，應該是以砂爆的方法處理過，至於蛋白質感軟滑又夠厚身，煮的時間剛剛好，我真的很喜歡。


香口惹味的椒鹽吊片

我和寶貝都很愛煎炸香口的食物，當侍應端上這道椒鹽吊片時，我倆已經嗅到它的酥氣四溢了。吃椒鹽吊片最怕就是吊片油炸的時間掌握得不好，吊片被炸成橡皮一樣，任你牙力再好也是無法咬開，最後唯有整塊放進口中嚼幾口再勉強嚥下；幸好，合時的椒鹽吊片沒有這個問題，吊片的油炸時間掌握得很好，每一塊都很容易便能咬開，雖然這個椒鹽吊片本來已經很美味，但絕對強烈建議要沾點伴碟的黑醋同吃，沾了黑醋後除了能夠減少一點油膩感外，吃起來的味道會更加有層次的。


梅菜馬蹄蒸肉餅

話說由細到大我都不太喜歡吃蒸肉餅，總覺得一口都是肉的感覺太膩了，但原來我的寶貝卻很喜歡吃蒸肉餅的，只可惜蒸肉餅這道看似簡單的菜式卻將我難倒了，過往我曾經嘗試過不同的方法去蒸，但每次出來的肉餅都硬得跟鐵餅沒兩樣喇！說回這個蒸肉餅，又是侍應甫端上桌已經嗅到很香的豉油味，肉餅的肉質很彈牙飽滿，加上馬蹄的爽脆確實很不錯，寶貝很喜歡這個蒸肉餅，但我卻嫌它的調味過咸，梅菜本來已經帶有咸味，再加上豉油雖然能令肉餅帶有豉油香，但多吃幾口就覺得咸味太過了。


充滿驚喜的南瓜西米露

向來對於贈送的糖水都不會有太大期望，好吃又好、不好吃也好，店家免費送你的難道還要嫌棄味道或賣相不好嗎？然而，這個店家贈送的糖水真的令我很有驚喜啊！當侍應端上桌時我還在想，它的賣相很一般，而份量亦都很少，然而沒想到看似平平無奇的南瓜西米露入口很香甜順口，我最怕那種很濃稠的南瓜露，吃一兩口已經覺得很膩了，而寶貝則很怕那些稀如水的南瓜露，吃起來除了糖的甜味外就別無其他。沒想到這個贈送的南瓜露的濃淡度做得剛剛好，而且除了能夠吃到裡面有南瓜茸外，更有已經煲至入口即化的南瓜小塊，作為免費的飯後糖水來說，這個認真是超水準之作。

餐廳的地方不大，建議最好預先訂座以免碰壁，我們兩個都是純粹幸運地在沒有訂位的情況下能夠入座，我們入座後不久，我都聽到門外不時有食客因為沒有訂座而被拒諸門外。

吃到肚滿腸肥後，寶貝提議到海傍走走，我倆坐在堤邊的倚欄，看著彼岸的景色和相隔兩地的維多利亞港，微風輕拂下開始說起一些往事，說了一些埋藏在我心裡一直很想告訴他，卻又一直不知該如何說起的事。雖然一切都已經成為過去，任誰也再沒辦法將昔日的事情改寫，不過能夠將我一直收藏在心裡的話說出來，至少能夠令我心中的鬱結在2017年來臨之前放下了一點。我的寶貝，謝謝你，下次再見面時已經是2017了。

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合時小廚
地址：香港西灣河筲箕灣道39號麗灣大廈地下

【吃喝香港．銅鑼灣】《霸嗎拉麵》超濃厚豚骨湯底（已結業）

今日真是諸事不宜，一整天都忙個不停，勞累過後決定給自己一點小小的奬勵，今晚一於先去剪髮，然後吃拉麵去。其實我頗喜歡吃粉麵類的食物，吃得最多非米線莫屬，至於拉麵則很少吃，質素低的拉麵嫌浪費胃的空間，質素較好的拉麵，吃一頓已經差不多等於兩至三個飯盒的價錢，所以拉麵這種奢侈的東西還是間中吃一次便好了。


炙燒豚肉味玉拉麵

這間霸嗎拉麵其實我之前已經光顧過幾遍，它能夠吸引我再來的唯一原因，就是那個令人念念不忘的豚骨湯底，濃稠的豚骨湯底，喝起來帶有醬油、雞和蔬菜的甜味，湯底雖然很濃厚，但喝起來又不會令人有種膩到受不了的感覺，雖然湯底的味道很特別又吸引，但不知為何它的湯底每次都只是暖暖的，如果湯底能夠再熱一點就更好了。炙燒豚肉上那一點紅色是豆瓣醬，份量很少一點兒也不辣，炙燒豚肉的樣子看似很吸引，但事實是肥的部分極肥、瘦的部分則有點乾硬，其實這次已經算好一點了，上次那塊豚肉是硬得我沒法咬開啊！


單看賣相，這個味玉其實挺不錯。

味玉的賣相看來不錯，流心程度非常好，不過味道就差一點點了，吃得出有微微的蛋香，但醬油味道欠奉。配料之一的筍乾不過不失，而麵條方面我選了硬麵，但由於這裡選用幼身麵條，拉麵才上桌一會已經變成普通的軟硬度了，對於喜歡吃硬麵的我來說是挺失望。

埋單$88，沒有加一服務費，以沒有服務費的店來說，服務水平尚可接受。雖然這碗拉麵的配料和麵條都有點強差人意，不過如果日後哪天我突然想起它的豚骨湯底之時，我想我還是會為了它的湯底而回來光顧的。

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霸嗎拉麵
地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下

聖誕快樂

上年的平安夜和聖誕節我都在假期中度過，而今年則在工作中度過，其實放假與否對我來說也沒有太大關係，反正我不喜歡人多的地方，即使放假都不過是待在家中而已。而且在節日時上班也有好處，就是機場的節日氣氛始終比待在家中濃厚，在這樣的氣氛下工作至少不會感到太寂寞。


這是今年收到的聖誕禮物，我的同事實在太窩心了。
從昨天開始我就分別收到不同人送的聖誕禮物，一份小小的禮物，已經能夠令我感到很開心了，那份心意和被重視的感覺比一切都珍貴，不過我這個只有異性的人就只是一直想著該不該送聖誕禮物給寶貝，至於其他我都沒有時間想了。

晚上，收到A先生從短訊中傳來的Merry Christmas，我禮貌上同樣回了Merry Christmas，沒想到我最害怕的事情真的又要發生了，他又開始問這問那。其實我跟他不過是普通朋友而已，我根本沒有需要向他交待任何事情，但不知怎的我就是很害怕他一直在問我問題，問我為什麼不出去玩玩？為什麼不出去認識男生？唉，其實他接二連三地問問題，我真的感到有壓力，我恨我不敢狠狠地告訴他別再煩我，只敢將這些事情告訴我的寶貝，結果又惹得寶貝不高興，為什麼我就這麼蠢？該說的不敢說，不該說的卻偏偏都說出來呢！

平淡快樂的一天

原本以為今天都是獨自窩在房裡度過，但寶貝知道昨天惹我不高興了，於是一直力邀我一起去吃晚餐，我知道這次我是有點任性，不過他可有想過，我為了能夠多點見他，每次都盡能力將我的假期跟別人對調，即使要用一條好的更換來一條又長又差的更也好，只要能夠多見他一天，我還是覺得值得，有時候我跟別人調了更，結果原來還是不能和他見面，我的心情是有多麼的失落他又可曾想過呢？

其實今天寶貝要去看醫生，我很想跟他一起去的，但被他拒絕了，我只好乖乖等他看完醫生才找他吧！等他看完醫生後，我倆一起去吃了狗仔粉和豆腐花，然後在荃灣隨便亂逛，我真的很喜歡跟他一起，即使只是在街上無聊亂逛也好，沿途默默看著他的臉我都已經感到很開心了，只是不知怎的，近來都總會想到，假如有天我真的要離開他，那我以後的日子將會怎麼過？

愛累了

愛上一個人，或許是因為一個眼神、一個動作，又或者那刻突如其來的感動，你不知道自己對他這種愛的感覺能有多深，亦不知道這感覺能夠維持多久，只知道能讓這份感覺一直延續下去的唯一方法，就是依靠大家繼續好好的相處和溝通，然後在當中建立更深的感情。

即使愛得有多深刻也好，常常不能相見，雙方的感情就只靠無窮無盡的思念來維繫，日子久了，誰也會感到很累了吧！很多時候，我覺得寶貝不明白我的感受，因為他沒有嚐過失去，我跟他說，如果將來我真的愛上另一個男人，再沒有時間經常理會他，那時候他就會明白我今日的感受了。

或者，人始終要親身經歷過苦痛，才能深切體會到箇中的感受吧！

緣份

從前，我不相信緣份，直至我遇上寶貝後，我的想法被改變了，從前的我怎會想到，兩個天各一方的人，竟然能夠相識遇上，還未見面已經相愛，相見以後更是愛得不能自拔。

我眼中的寶貝完美得過分，他的一切在我眼眸裡都是美好的，我最喜歡趁他睡覺的時候靜靜地看著他，我一直默默地看著他的臉，心裡覺得很奇怪，怎麼眼前這個男人可以如此吸引，他的眼睛、鼻子、嘴巴、臉龐、聲線、身體⋯⋯一切一切都能夠將我迷得如此神魂顛倒。很多時候，我會忍不住撫摸著他的臉頰然後讚美他，他會說我是個傻瓜，他根本沒有我口中所說的那麼好，然而他不知道，我眼眸裡的他是有多麼的吸引，無論是他的一言一語，或是一舉一動都足以能夠令我心跳加速起來。

有時候我也會細想，究竟我的寶貝有甚麼過人之處，竟然能夠令我如此心動呢？我只知道從我第一眼看到他的時候，我的心就已經被他悄悄地偷走了。

捨得

幾乎不看電視的我最近竟然追看一齣無線劇，事源某日在網上無意間看到該劇某部分的情節，覺得劇情似乎頗吸引，於是我便追看起來。其實此劇能夠引起我的興趣，最大原因是當中某個角色的狀況和我很相似，雖然我的情況比她其實好多了，但當我看著她的時候，我就好像看著另一個自己一樣，明知最終可能會一無所有，但無論如何就是無法放手。

旁人永遠不會明白箇中的痛苦，他們只會覺得這事情一開始本來就是錯，所以無論如何都不可以讓它繼續錯下去。以前的我都會跟旁人有一樣的想法，但自從親身經歷過後，我覺得為什麼這就一定是錯？就是因為時間先後的問題嗎？這樣未免太不公平了吧！其實這個亦是我當時最後為何選擇離開的原因之一，有人說我這樣做太大方了，我不知道自己算不算大方，我只知道，如果當初的一切對他來說已經毫無留戀，即使最後我能夠留住他的人又有何意義？既然是食之無味，那何不成人之美呢？在旁人眼中，我這樣自動放棄未免太便宜對方，但我反而認為有捨才會有得，而如今亦應驗了這句說話，昨日的放下，讓今日的我得到更好，其實回想過來，我反而感謝他們昔日所做的一切。

【遊玩台灣．台北】喜歡又熟悉的地方

台北，一個我很喜歡又熟悉的地方，還記得我跟寶貝相識的第三天，剛好是我獨個出發到台北散心的日子，當時的我還是纏繞於另一段感情中，幾乎無時無刻都在傷心痛苦中度過，那時候我跟寶貝其實不太熟稔，但他卻跟我說會陪我一起旅行，他會在旅程中一直和我傳短訊，雖然他的人不能真的伴在我身旁，但他的心卻是切切實實地在整個旅程中一直陪伴著我，當時他傳了這樣的一個短訊給我「有一日你會淨係掛住我」，那時候的我還未愛上他，我只是以笑臉表情略過，心裡卻覺得這個人很傻氣卻又很自大，怎麼就肯定有天我只會掛念他一個呢？然而世事果然難料，有誰會想到我之後不止瘋狂地愛上他，而且當我再次踏足台北這片土地時，伴在身旁牽著我手的就是他了。

四天的台北之旅，對於已經踏足這片地方無數次的我來說是有點多，但對於初次和寶貝遊台北來說就實在太短暫了，我很想和他嚐遍每樣我喜歡的食物，很想和他走遍每個我喜歡的地方。當我牽著他的手走過當日我獨自走過的地方時，我又會回想起當日我一邊走在台北的街上一邊跟寶貝傳短訊的畫面，當時傷心至極的我只覺得他很好人很窩心，但現在回頭再看就覺得，怎麼這個男人會如此懂得討人歡心，我記得他曾經說過：「我的時間很寶貴，而我卻願意將我最寶貴的時間花在妳身上。」那時候我就覺得，能夠遇上這個男人，大概是我人生中最幸運的事情吧！

為免我的寶貝過份勞累引發痛風，這四天的旅程都以輕鬆為主，隨便吃吃逛逛踏單車就過一天。這次去了甘小姐重點推介的馬辣麻辣火鍋，食物款式算多，而且質數也算是不錯，但個人認為那個鴨血和豆腐跟飛天麻辣相比就是有點遜色喇！另外，終於帶了寶貝品嚐張媽媽牛肉麵，只可惜這次的水準不太好，湯底不夠熱而且有點過咸。


晚上的食養山房，充滿浪漫的氣氛。
每次去台北我都只會光顧夜市和一些平民食肆，如果不是寶貝的話，我根本不知道台北原來有間這樣的食肆，更不會專程跑去這種老遠的地方用膳。到食養山房用膳，最好選擇午餐時段，這樣便能夠順道欣賞一番山林美景，只可惜我們訂不到午餐時段，只好退而求其次選擇晚餐時段吧！然而晚餐時段這裡又會有另一番截然不同的氣氛，寶貝說這種如此浪漫的地方，當然要和喜歡的人來才對，我聽後嘴裡唸他總是口甜舌滑，但心裡卻是甜得很。至於這裡的食物嘛，向來有點抗拒fusion菜的我實在不太懂得欣賞，哈⋯⋯還是平民的東西比較適合我吧！

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食養山房
地址：台北新北市汐止區汐萬路3段350巷5號及7號

逝去的感情

我從來都是一個愛得很徹底的人，一旦愛上對方，便會將我所有的心思和時間都花在他的身上，能夠在茫茫人海中遇上那個命中註定的另一半不易，難得找到他了，怎麼可能忽略了他呢？但在某些人心裡，工作在他的人生裡是更加重要，他寧可將寶貴的時間都花在工作上，我明白各人的價值觀也有不同，在他心裡工作或者比一切都來得重要吧！但愛情是需要雙方的付出才能維繫，長此以往只有單方面的重視，最終只會將感情耗盡，到那一天再想挽回時，或許早已為時已晚。

從前，曾經以為我的心裡從此以後都只會有他，即使一次又一次的背叛、一次又一次的嫌棄，但每次看著眼前這個已經認識了十年的他，卻依然能夠讓我感到怦然心動的感覺，時間並沒有將我對他的感情沖淡，反而令我對他的愛愈來愈強烈。

其實我對他早已心如止水，只是不知怎的，今晚突然回想起一些往事，那時候很期待放假，因為可以牽著我愛的人，光明正大在街上閒晃，又或者一起看電影，雖然他從來沒有真的很愛我，嗯⋯⋯或許是我不應該太愛人，只有不再去愛就不會再有機會被傷害，我又何苦要再三混進這趟渾水呢？

答案

年少時一直覺得人生很沒趣，出世沒多久就要忙著功課和學習，轉眼廿載過去，然後又要營營役役地為了生活而工作大半輩子，那麼人生在世，為的到底是甚麼呢？我一直搞不懂，只覺得人類生存在這世界實在太可憐了，辛勞了一輩子，卻不知道為了甚麼。

在我心裡存活已久的想法，因為遇上他而改變了，他的出現令我對未來充滿幻想、對愛情有了無盡的憧憬，他的出現令我心裡泛起了陣陣漣漪，我倆都從沒想過彼此之間對對方的影響竟會如此深厚，當初大家無心插柳的一句問好，又有誰會想到竟然演變到今天如斯地步呢？

現在的我終於找到答案了，我之所以要來到這世上，原來就是為了要遇上他，我的寶貝，我愛你！

告別羊年

終於來到羊年的最後一天，過去這一年可算是我人生中過得最差的一年，運氣不好也都算了，然而沒想到連感情上和健康上也不太好，但我感謝因為這些事情的發生，令我知道身邊哪些人是真心待我好，其實我向來不擅長跟別人表達自己的情感，怕說多了會惹人生厭，我很感激在我陷入人生低潮時，那些一直在我身邊守護我愛護我的人，我不懂得如何表達我的謝意，但我是真心很多謝他們，如果那些時候不是有他們在我身邊陪著我、將我狠狠的罵醒，我想我早就離開了。

年廿九，大家都跟家人一起吃團年飯，我家沒有吃團年飯的習慣，所以過去這麼多年的團年飯都是跟前夫的家人一起吃，今年自己一個孤零零吃著外賣時真的有點傷心，幸好初一至初四我還要上班，否則這些獨留在家不用拜年的日子，我想我一定又會在胡思亂想了。其實我挺討厭過年，人家都覺得新年是喜氣洋洋的日子，但對我來說卻是相反，新年給我的感覺就是既冷清又寂寞，我真的很討厭新年。

我的願望

二零一六的第六天，我終於可以和我的寶貝相見了，六天說長不長、但說短也算不上，我這樣說或許有點誇張，但我真的覺得相隔六天沒見，跟他有點恍如隔世的感覺。從前，我是個極度纏身的女友，我會渴望每天都可以跟男友相見，相信但凡正常的男人遇到我這種麻煩女友，當然都會覺得很困擾吧！剛好我的前男友們都是正常不過的男人，結果他們都嫌我很煩氣，怎麼會有人每天都要嚷著見面的，而其中一位前度更曾經質疑道，怎麼我身邊都好像沒有朋友似的，整天就只愛黏著他，結果我因為他當年的這番說話開始改變了。我開始變得不敢肆無忌憚跟我愛的人表達我的情感，原來過多的愛也是不該，令他不解怎麼我的世界裡就只有他，但是愛情本來就不應該是這樣嗎？

經過多年來的教訓，我學懂了隱藏自己的情感，即使有多愛也好，還是不要表露出來，或者因為輕易便能得來的東西，根本就不值得人去珍惜。而當我認識了寶貝後，我又學懂了一件事，原來不只應該隱藏自己的情感，最好就是做到即使心裡有多痛也要裝作我很好，我不想他因為我的難過而自責，但我很多時候就是佯裝不了，我嘴裡說沒事，但淚水早已在眼眶裡打轉，看來我還要更多時間繼續好好學習。

新的一年，對我來說真的物是人非，我終於離開了那個一起曾經共度十年的人，那個曾經以為會是能夠跟我廝守一生的人。其實回想起來，一切都只怪自己太傻，他從來沒有向我許下甚麼承諾，在他的世界裡，根本從來都沒有我，更可笑的是十年來他是從未跟我說過一句「我愛妳」，其實我又怎麼會以為這個人真的願意和我廝守終生呢？或者真的是當局者迷，現在我像旁人一樣回看過去，我才能夠清楚看到原來這段長達十年的關係竟是如此不堪一擊。

以往，我從不會為新一年來臨而許願，因為那時候的我曾經以為自己是世上最幸福、擁有最多的女人，現在我才驚覺過去的我是有多無知。新一年我最大的願望，亦是我今年唯一的生日願望，寶貝一定要健健康康，我不敢奢求能夠得到甚麼，我唯一的願望就是可以和他有多點的時間，跟他一起的時間有如流星飛逝，即使是十年對我來說也是太短了，如果能夠換回他的健康，我絕對願意為我最愛的寶貝做任何事情的。

新年不快樂

如何將已託付的心收回來？我沒有資格去傷心，沒有權利去妒忌，這一切都是我的選擇，我不敢跟他說我的心有多痛，不能夠向他要求甚麼，即使傷心也只能抱著枕頭獨自痛哭。對他來說我或許不過是一個路人，偶然在彼此的生命中遇上了，但我的心卻自此被他牢牢地牽引著。

下班回家的路上，我一直重覆聽著他傳給我的其中一個舊短訊，那天是五月二十三日，短訊的內容其實只有他的笑聲，但卻是我最喜歡的一個，每當我掛念他的時候便會聽著他的笑聲，不停重覆地聽著便會覺得寬心一點；今天我依舊不停重覆地聽，但我只感到很心痛，聽著聽著便哭了，或許他永遠不能理解我有多愛他，永遠也無法想像不能相見的日子，我是多麼的思念他，就正如我過去的每一個前度從未對我了解一樣。