【吃喝香港．西灣河】《合時小廚》慶祝完結的晚餐

今天是我和寶貝在2016年最後一次見面，他說今晚要帶我去吃一頓好的晚餐，作為慶祝一年的完結，新一年的來臨對我來說根本沒有甚麼特別，只要他在身邊陪著我一起過就已經足夠了，哪管是2016還是2046？話雖如此，但是當我看到寶貝如此著緊地搜尋晚餐的地點時，我也不免被他感動了，我的寶貝總是如此貼心可愛。

經過寶貝的精挑細選後，最後我們決定去吃中式小菜，記得小時候跟家人外出吃晚飯，很多時都會吃我爸喜愛的中菜，當時還是小孩的我當然不喜歡啦！難得出外吃飯，最想光顧的當然是平日很少機會吃到的壽司、拉麵、薄餅、鐵板餐等等吧！不過當人大了口味亦開始跟著轉變，從前不大喜歡吃中菜，現在反而很喜愛，因為一碟看似簡單的小菜，要煮得色香味俱全確實不易，這些都是我早年認真學習煮食後才領略得到。


我和寶貝都很喜歡的粟米魚肚羹

其實寶貝原本想點這裡的名物杏汁菜膽豬肺湯，不過因為我不吃內臟的緣故，於是他選了粟米魚肚羹，雖然我不吃內臟又不愛杏汁的味道，但觀乎其他食客幾乎都有點這道燉湯，我想它的來頭應該也不少吧！至於我們這個粟米魚肚羹也很不錯，湯羹充滿粟米香甜的味道，而切成小塊的魚肚吃起來爽脆彈牙，但質感比較粗糙，應該是以砂爆的方法處理過，至於蛋白質感軟滑又夠厚身，煮的時間剛剛好，我真的很喜歡。


香口惹味的椒鹽吊片

我和寶貝都很愛煎炸香口的食物，當侍應端上這道椒鹽吊片時，我倆已經嗅到它的酥氣四溢了。吃椒鹽吊片最怕就是吊片油炸的時間掌握得不好，吊片被炸成橡皮一樣，任你牙力再好也是無法咬開，最後唯有整塊放進口中嚼幾口再勉強嚥下；幸好，合時的椒鹽吊片沒有這個問題，吊片的油炸時間掌握得很好，每一塊都很容易便能咬開，雖然這個椒鹽吊片本來已經很美味，但絕對強烈建議要沾點伴碟的黑醋同吃，沾了黑醋後除了能夠減少一點油膩感外，吃起來的味道會更加有層次的。


梅菜馬蹄蒸肉餅

話說由細到大我都不太喜歡吃蒸肉餅，總覺得一口都是肉的感覺太膩了，但原來我的寶貝卻很喜歡吃蒸肉餅的，只可惜蒸肉餅這道看似簡單的菜式卻將我難倒了，過往我曾經嘗試過不同的方法去蒸，但每次出來的肉餅都硬得跟鐵餅沒兩樣喇！說回這個蒸肉餅，又是侍應甫端上桌已經嗅到很香的豉油味，肉餅的肉質很彈牙飽滿，加上馬蹄的爽脆確實很不錯，寶貝很喜歡這個蒸肉餅，但我卻嫌它的調味過咸，梅菜本來已經帶有咸味，再加上豉油雖然能令肉餅帶有豉油香，但多吃幾口就覺得咸味太過了。


充滿驚喜的南瓜西米露

向來對於贈送的糖水都不會有太大期望，好吃又好、不好吃也好，店家免費送你的難道還要嫌棄味道或賣相不好嗎？然而，這個店家贈送的糖水真的令我很有驚喜啊！當侍應端上桌時我還在想，它的賣相很一般，而份量亦都很少，然而沒想到看似平平無奇的南瓜西米露入口很香甜順口，我最怕那種很濃稠的南瓜露，吃一兩口已經覺得很膩了，而寶貝則很怕那些稀如水的南瓜露，吃起來除了糖的甜味外就別無其他。沒想到這個贈送的南瓜露的濃淡度做得剛剛好，而且除了能夠吃到裡面有南瓜茸外，更有已經煲至入口即化的南瓜小塊，作為免費的飯後糖水來說，這個認真是超水準之作。

餐廳的地方不大，建議最好預先訂座以免碰壁，我們兩個都是純粹幸運地在沒有訂位的情況下能夠入座，我們入座後不久，我都聽到門外不時有食客因為沒有訂座而被拒諸門外。

吃到肚滿腸肥後，寶貝提議到海傍走走，我倆坐在堤邊的倚欄，看著彼岸的景色和相隔兩地的維多利亞港，微風輕拂下開始說起一些往事，說了一些埋藏在我心裡一直很想告訴他，卻又一直不知該如何說起的事。雖然一切都已經成為過去，任誰也再沒辦法將昔日的事情改寫，不過能夠將我一直收藏在心裡的話說出來，至少能夠令我心中的鬱結在2017年來臨之前放下了一點。我的寶貝，謝謝你，下次再見面時已經是2017了。

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合時小廚
地址：香港西灣河筲箕灣道39號麗灣大廈地下

【吃喝香港．銅鑼灣】《霸嗎拉麵》超濃厚豚骨湯底（已結業）

今日真是諸事不宜，一整天都忙個不停，勞累過後決定給自己一點小小的奬勵，今晚一於先去剪髮，然後吃拉麵去。其實我頗喜歡吃粉麵類的食物，吃得最多非米線莫屬，至於拉麵則很少吃，質素低的拉麵嫌浪費胃的空間，質素較好的拉麵，吃一頓已經差不多等於兩至三個飯盒的價錢，所以拉麵這種奢侈的東西還是間中吃一次便好了。


炙燒豚肉味玉拉麵

這間霸嗎拉麵其實我之前已經光顧過幾遍，它能夠吸引我再來的唯一原因，就是那個令人念念不忘的豚骨湯底，濃稠的豚骨湯底，喝起來帶有醬油、雞和蔬菜的甜味，湯底雖然很濃厚，但喝起來又不會令人有種膩到受不了的感覺，雖然湯底的味道很特別又吸引，但不知為何它的湯底每次都只是暖暖的，如果湯底能夠再熱一點就更好了。炙燒豚肉上那一點紅色是豆瓣醬，份量很少一點兒也不辣，炙燒豚肉的樣子看似很吸引，但事實是肥的部分極肥、瘦的部分則有點乾硬，其實這次已經算好一點了，上次那塊豚肉是硬得我沒法咬開啊！


單看賣相，這個味玉其實挺不錯。

味玉的賣相看來不錯，流心程度非常好，不過味道就差一點點了，吃得出有微微的蛋香，但醬油味道欠奉。配料之一的筍乾不過不失，而麵條方面我選了硬麵，但由於這裡選用幼身麵條，拉麵才上桌一會已經變成普通的軟硬度了，對於喜歡吃硬麵的我來說是挺失望。

埋單$88，沒有加一服務費，以沒有服務費的店來說，服務水平尚可接受。雖然這碗拉麵的配料和麵條都有點強差人意，不過如果日後哪天我突然想起它的豚骨湯底之時，我想我還是會為了它的湯底而回來光顧的。

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霸嗎拉麵
地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下

聖誕快樂

上年的平安夜和聖誕節我都在假期中度過，而今年則在工作中度過，其實放假與否對我來說也沒有太大關係，反正我不喜歡人多的地方，即使放假都不過是待在家中而已。而且在節日時上班也有好處，就是機場的節日氣氛始終比待在家中濃厚，在這樣的氣氛下工作至少不會感到太寂寞。


這是今年收到的聖誕禮物，我的同事實在太窩心了。
從昨天開始我就分別收到不同人送的聖誕禮物，一份小小的禮物，已經能夠令我感到很開心了，那份心意和被重視的感覺比一切都珍貴，不過我這個只有異性的人就只是一直想著該不該送聖誕禮物給寶貝，至於其他我都沒有時間想了。

晚上，收到A先生從短訊中傳來的Merry Christmas，我禮貌上同樣回了Merry Christmas，沒想到我最害怕的事情真的又要發生了，他又開始問這問那。其實我跟他不過是普通朋友而已，我根本沒有需要向他交待任何事情，但不知怎的我就是很害怕他一直在問我問題，問我為什麼不出去玩玩？為什麼不出去認識男生？唉，其實他接二連三地問問題，我真的感到有壓力，我恨我不敢狠狠地告訴他別再煩我，只敢將這些事情告訴我的寶貝，結果又惹得寶貝不高興，為什麼我就這麼蠢？該說的不敢說，不該說的卻偏偏都說出來呢！

平淡快樂的一天

原本以為今天都是獨自窩在房裡度過，但寶貝知道昨天惹我不高興了，於是一直力邀我一起去吃晚餐，我知道這次我是有點任性，不過他可有想過，我為了能夠多點見他，每次都盡能力將我的假期跟別人對調，即使要用一條好的更換來一條又長又差的更也好，只要能夠多見他一天，我還是覺得值得，有時候我跟別人調了更，結果原來還是不能和他見面，我的心情是有多麼的失落他又可曾想過呢？

其實今天寶貝要去看醫生，我很想跟他一起去的，但被他拒絕了，我只好乖乖等他看完醫生才找他吧！等他看完醫生後，我倆一起去吃了狗仔粉和豆腐花，然後在荃灣隨便亂逛，我真的很喜歡跟他一起，即使只是在街上無聊亂逛也好，沿途默默看著他的臉我都已經感到很開心了，只是不知怎的，近來都總會想到，假如有天我真的要離開他，那我以後的日子將會怎麼過？

愛累了

愛上一個人，或許是因為一個眼神、一個動作，又或者那刻突如其來的感動，你不知道自己對他這種愛的感覺能有多深，亦不知道這感覺能夠維持多久，只知道能讓這份感覺一直延續下去的唯一方法，就是依靠大家繼續好好的相處和溝通，然後在當中建立更深的感情。

即使愛得有多深刻也好，常常不能相見，雙方的感情就只靠無窮無盡的思念來維繫，日子久了，誰也會感到很累了吧！很多時候，我覺得寶貝不明白我的感受，因為他沒有嚐過失去，我跟他說，如果將來我真的愛上另一個男人，再沒有時間經常理會他，那時候他就會明白我今日的感受了。

或者，人始終要親身經歷過苦痛，才能深切體會到箇中的感受吧！

緣份

從前，我不相信緣份，直至我遇上寶貝後，我的想法被改變了，從前的我怎會想到，兩個天各一方的人，竟然能夠相識遇上，還未見面已經相愛，相見以後更是愛得不能自拔。

我眼中的寶貝完美得過分，他的一切在我眼眸裡都是美好的，我最喜歡趁他睡覺的時候靜靜地看著他，我一直默默地看著他的臉，心裡覺得很奇怪，怎麼眼前這個男人可以如此吸引，他的眼睛、鼻子、嘴巴、臉龐、聲線、身體⋯⋯一切一切都能夠將我迷得如此神魂顛倒。很多時候，我會忍不住撫摸著他的臉頰然後讚美他，他會說我是個傻瓜，他根本沒有我口中所說的那麼好，然而他不知道，我眼眸裡的他是有多麼的吸引，無論是他的一言一語，或是一舉一動都足以能夠令我心跳加速起來。

有時候我也會細想，究竟我的寶貝有甚麼過人之處，竟然能夠令我如此心動呢？我只知道從我第一眼看到他的時候，我的心就已經被他悄悄地偷走了。

捨得

幾乎不看電視的我最近竟然追看一齣無線劇，事源某日在網上無意間看到該劇某部分的情節，覺得劇情似乎頗吸引，於是我便追看起來。其實此劇能夠引起我的興趣，最大原因是當中某個角色的狀況和我很相似，雖然我的情況比她其實好多了，但當我看著她的時候，我就好像看著另一個自己一樣，明知最終可能會一無所有，但無論如何就是無法放手。

旁人永遠不會明白箇中的痛苦，他們只會覺得這事情一開始本來就是錯，所以無論如何都不可以讓它繼續錯下去。以前的我都會跟旁人有一樣的想法，但自從親身經歷過後，我覺得為什麼這就一定是錯？就是因為時間先後的問題嗎？這樣未免太不公平了吧！其實這個亦是我當時最後為何選擇離開的原因之一，有人說我這樣做太大方了，我不知道自己算不算大方，我只知道，如果當初的一切對他來說已經毫無留戀，即使最後我能夠留住他的人又有何意義？既然是食之無味，那何不成人之美呢？在旁人眼中，我這樣自動放棄未免太便宜對方，但我反而認為有捨才會有得，而如今亦應驗了這句說話，昨日的放下，讓今日的我得到更好，其實回想過來，我反而感謝他們昔日所做的一切。

【遊玩台灣．台北】喜歡又熟悉的地方

台北，一個我很喜歡又熟悉的地方，還記得我跟寶貝相識的第三天，剛好是我獨個出發到台北散心的日子，當時的我還是纏繞於另一段感情中，幾乎無時無刻都在傷心痛苦中度過，那時候我跟寶貝其實不太熟稔，但他卻跟我說會陪我一起旅行，他會在旅程中一直和我傳短訊，雖然他的人不能真的伴在我身旁，但他的心卻是切切實實地在整個旅程中一直陪伴著我，當時他傳了這樣的一個短訊給我「有一日你會淨係掛住我」，那時候的我還未愛上他，我只是以笑臉表情略過，心裡卻覺得這個人很傻氣卻又很自大，怎麼就肯定有天我只會掛念他一個呢？然而世事果然難料，有誰會想到我之後不止瘋狂地愛上他，而且當我再次踏足台北這片土地時，伴在身旁牽著我手的就是他了。

四天的台北之旅，對於已經踏足這片地方無數次的我來說是有點多，但對於初次和寶貝遊台北來說就實在太短暫了，我很想和他嚐遍每樣我喜歡的食物，很想和他走遍每個我喜歡的地方。當我牽著他的手走過當日我獨自走過的地方時，我又會回想起當日我一邊走在台北的街上一邊跟寶貝傳短訊的畫面，當時傷心至極的我只覺得他很好人很窩心，但現在回頭再看就覺得，怎麼這個男人會如此懂得討人歡心，我記得他曾經說過：「我的時間很寶貴，而我卻願意將我最寶貴的時間花在妳身上。」那時候我就覺得，能夠遇上這個男人，大概是我人生中最幸運的事情吧！

為免我的寶貝過份勞累引發痛風，這四天的旅程都以輕鬆為主，隨便吃吃逛逛踏單車就過一天。這次去了甘小姐重點推介的馬辣麻辣火鍋，食物款式算多，而且質數也算是不錯，但個人認為那個鴨血和豆腐跟飛天麻辣相比就是有點遜色喇！另外，終於帶了寶貝品嚐張媽媽牛肉麵，只可惜這次的水準不太好，湯底不夠熱而且有點過咸。


晚上的食養山房，充滿浪漫的氣氛。
每次去台北我都只會光顧夜市和一些平民食肆，如果不是寶貝的話，我根本不知道台北原來有間這樣的食肆，更不會專程跑去這種老遠的地方用膳。到食養山房用膳，最好選擇午餐時段，這樣便能夠順道欣賞一番山林美景，只可惜我們訂不到午餐時段，只好退而求其次選擇晚餐時段吧！然而晚餐時段這裡又會有另一番截然不同的氣氛，寶貝說這種如此浪漫的地方，當然要和喜歡的人來才對，我聽後嘴裡唸他總是口甜舌滑，但心裡卻是甜得很。至於這裡的食物嘛，向來有點抗拒fusion菜的我實在不太懂得欣賞，哈⋯⋯還是平民的東西比較適合我吧！

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食養山房
地址：台北新北市汐止區汐萬路3段350巷5號及7號