【吃喝香港．筲箕灣】《八佰碗》中伏酸辣粉（已結業）

初三赤口，據稱這天容易與人發生口角，果然今天早上就遇著一條瘋犬，無端被追著罵我是啞巴，我就不明白怎麼現在的人會認為服務行業就應該將客人當作神一般看待，如果是自己的客人也算了，但今天罵我的那條瘋犬根本就不是我的客人，她純粹因為問路而覺得我回答的時候服務不夠好就發瘋了，其實我也不是詢問處的職員，我穿著制服不代表我一定要「服務」你的，更何況那些本來就不是我的工作，只可以怪現在太多這種自以為客人永遠是對的垃圾人種了。

雖然早上無端被瘋犬追著咬，但卻無礙我愉快的心情，我跟寶貝已經一個星期沒有見面了，真叫人牽腸掛肚得要命。昨晚我只睡了五個小時，下班的時候真是累得快要昏倒了，但我還是堅持去買材料預備明天的晚餐，新年期間為免我家附近的街市沒有太多選擇，於是決定直接到筲箕灣買比較穩妥。買東西前先去東大街找些吃的，還以為這裡的食肆都會在新年開工賺多點錢，結果初三的東大街是異常冷清，大部分的食肆都沒有開門，想簡簡單單吃碗魚蛋粉，一直光顧的安利沒有開，只有安利大排檔有開門，但看到門口擠滿正在等位的食客我便卻步了。後來打算到老遠的粗麵館吃手撕雞麵，怎料又是沒有營業，唉⋯⋯結果走著走著便浪費了很多時間，最後我又走回東大街，在一條巷仔裡發現一間看似挺吸引的店便隨便坐下了。

嗜辣的我看到這裡有酸辣粉當然食指大動，一心希望能夠嚐到高水準的酸辣粉，如果這裡的酸辣粉水準還不錯的話，那麼我以後就不用山長水遠專程跑到太子去吃酸辣粉嘛！


樣子看似不錯的酸辣粉

單看賣相似乎不錯，榨菜花生等配料都有，我滿心歡喜以為終於找到一間比較近我家的高水準酸辣粉，然而原來又要失望了。薯粉煮得太軟，缺少了薯粉彈牙的口感，湯的味不酸又不辣，而且味道明顯比太子那間還要差很遠，雖然花生夠香脆，但榨菜過分地咸，邊吃邊想回家煮即食麵可能還比較好吃了吧！

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八佰碗中華料理
地址：香港筲箕灣東大街54-56號渡雪里