【吃喝香港．太子】《香飄飄》一吃上癮的美味酸辣粉

已經忘了自己到底有多久沒逛過街了，趁今天心情不錯，下班後到太子、旺角走一趟。從前，每次去太子我總愛到旦王吃酸辣粉，如果想在香港吃到跟深圳味道相似的酸辣粉，光顧旦王準是沒錯，不過旦王的缺點是沒有座位，店舖旁邊有一個供食客立食的地方，雖然未至於要站在街邊吃，但沒有座位提供不多不少也會令人有點卻步吧！不過這次我想介紹的並非旦王，而是另一間外觀其貌不揚但酸辣粉味道一流的食店，個人認為這間店的湯底不像旦王那麼重味精感，味道更合我心意。

其實最初吸引我的是麻辣燙而非酸辣粉，記得第一次吃麻辣燙是很多年前在北京的街頭，店家將食材一串一串的穿在竹簽上，我亦因此一直以為一串串的那種才算是麻辣燙，但原來不單只是一串一串的那種才叫麻辣燙喇！


看賣相似乎很對辦的模樣


胃口大的還可以加點配料，可供選擇的配料也挺多。

我點了一份B餐，可以任選三款配料和一款粉麵，我選了枝竹、海帶、潮州魚丸小辣薯粉，份量看上去似乎有點少，但吃起來原來也挺多薯粉在底下的，這個份量對於胃口不大的女生應該很足夠。配料的味道沒有驚喜，我其實很喜歡吃海帶的，但這個海帶吃起來有少許腥味，至於潮州魚丸質感硬硬的，不推薦。下單的時候可以選擇酸辣或者麻辣，我選的是酸辣，其實我後來有點疑問，選了酸辣就是酸辣粉，麻辣就算是麻辣燙嗎？店家表示酸辣比麻辣更好吃，才第一次光顧的我不知道酸辣是否真的比麻辣好吃，但這個酸辣湯的味道很合我口味倒是真的，點餐紙上寫著用的都是正宗骨湯，我當然分不出這裡的湯是否真的是骨湯，不過回家後沒有平時吃過酸辣粉後的口渴感倒是真的。


薯粉彈性十足夠煙韌


酸辣粉中少見的炸黃豆


竟然還有醃蘿蔔

其實第一眼看見這碗薯粉的時候真的有被驚喜到，有蔬菜有炸醬還有炸黃豆，賣相絕對比傷心酸辣粉優勝，炸醬的味道很香很入味，有台式肉燥的感覺，而一般比較少見的炸黃豆吃起來很酥脆，另外竟然還有醃蘿蔔，即使只是薯粉的基本配料也做得非常出色。


店門口還有數款不同的冷盤

除了粉麵外，門口亦放了一個凍櫃售賣冷盤和滷水食物，好客的店家說這些冷盤也不錯的，然後就徑自拿了一點送給我嚐嚐，有木耳、青瓜、萵筍和薯仔，老實說除了萵筍吃起來比較清新爽脆外，其他三款我都覺得不算特別吸引，不過還是很感謝店家如此好客，如果喜歡吃酸辣粉的話，我個人很推薦這家店喇！食店面積不大，只有大約六個座位可供食客用餐，座位都是吧檯式設計，如果是一大班朋友用餐就不太適合了。

--------------------
香飄飄川味麻辣燙
地址：九龍太子水渠道32號美星樓地下2號舖