小楊生煎在上海有不少的分店，我們剛抵埗虹橋火車站已經發現它的蹤影，反正我們已經有點餓，一於就以小楊生煎作為我們在上海的第一餐吧！生煎的口味共有三款，分別是以豬肉作餡料的小楊生煎、大蝦生煎以及薺菜生煎，除了生煎外還有湯品和粉麵類的食品，但我們就是純粹衝著生煎而來，所以只是點了兩份生煎而已。在收銀處點餐後再往取餐處交票，拿到食物後再自行找座位，完全是快餐店的自助形式，不過只要食物好吃就不用計較太多。
薺菜生煎（左上）和小楊生煎（右下）
生煎的意思即是我們香港稱呼的生煎包，但兩者的樣子卻差天共地，寶貝事前不知道，還以為上海的生煎跟香港的生煎包是一樣的，上海的生煎比較像香港的鍋貼吧！我先試了小楊生煎，我小心翼翼地小口咬開外皮，深怕一不小心就被裡面的湯汁燙到，誰不知裡面的湯汁都不過是微暖而已，網上說甚麼生煎的湯汁很鮮甜，我卻是一點也感受不到，而中間那肉餡的味道和肉質也不見得好，肉餡咀嚼起來有點柴的感覺。很多人都說小楊生煎的皮很薄，而底部卻煎得很香脆，天呀！我吃到的小楊生煎究竟是否冒牌貨來的？那個生煎的皮確實挺薄，但傳聞中很香脆的底部到底往哪跑了？那個比我腳底死皮還要厚的底部根本一點也不香脆，咬下去就只是感到硬得要命啊好不好！又硬又厚的底部跟好吃二字完全扯不上任何關係，那根本就是難吃得要命啊！然後我又再吃一粒薺菜生煎，外皮的底部一樣是又硬又厚，但這個卻比小楊生煎更加難吃，因為餡料全都是薺菜，裡面的餡料都是乾得要命，然後還有那罐所謂冰的可樂，根本就跟室溫無異好嗎？
本來我還在想，會不會是我對吃的要求高了點，於是我問向來對吃要求不太高的寶貝覺得怎樣，他的反應就是跟我一樣喇！他說他聽我在出發前一直說著有多想吃這個小楊生煎，於是也令他對這個生煎產生了少許期待，但沒想到竟然如此，我在想其實會不會因為我們光顧的這間店人流不及市區的店多，所以生煎的質量和味道也有差異呢？不過無論真相如何也好，這個小楊生煎我吃過一次後已經怕怕了。
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小楊生煎
地址：上海閔行區虹橋火車站地下1層3號
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