【吃喝中國．杭州】《新白鹿》一試無妨的家常菜館

到達杭州的第一個晚上，寶貝問我別人都推薦哪些餐廳呢？我說網上的答案幾乎都是同出一轍，外婆家、綠茶和樓外樓。外婆家我們早已在深圳吃過好幾遍，雖然價錢便宜但中伏率頗高，至於綠茶其實深圳也有分店，而這餐廳是我們上次到深圳遊玩時我曾經打算光顧的，只是最後我們去了吃別的東西而已，三者之間我覺得只有樓外樓較吸引到我，不過這餐廳在網路上的評價就似乎不太好了。寶貝聽過我的分析後，他亦認為我們可以忽略外婆家和綠茶這兩家餐廳，於是他又在點評網上搜尋一下，最後找到一間叫新白鹿的餐廳，其實我也看到網上有部分人推薦新白鹿，寶貝聽我這樣說便決定是晚一於到這裡吃晚餐吧！

我們到達的時候才八時多，但在門外等候用餐的人已經寥寥可數，我發現杭州人和上海人都是習慣很早便吃晚餐，才晚上八時多餐廳都看似準備關門的樣子。來到新白鹿真的讓我差點以為走進外婆家了，因為這裡無論是食物還是餐廳的格局，都跟外婆家和綠茶極為相似，只是大家的菜式上有少許分別了吧！


特色大雞爪

先來兩隻特色大雞爪，寶貝說他看到點評網都推薦這個，雖然我平日對雞腳這東西都不太抗拒，但不知怎的總覺得這個賣相就是有點嚇人似的，話雖如此，但它的味道確實不錯，雞腳滷得夠入味，吃起來是帶點嚼勁，寶貝認為這個雞腳比我們在檳城吃過的天皇雞腳更好，但我反而比較喜歡天皇雞腳的軟稔，只需要輕輕一咬已經可以將整支雞腳吃得乾乾淨淨，相反這個特色大雞爪即使我已經使盡勁也好，但也未能成功將它吃得一乾二淨，媽呀這個雞腳吃得我很累耶！


話梅花生
我的寶貝是個愛吃花生之人，這碟話梅花生差不多都是他一個人吃掉，花生早已煮成軟稔的口感，我是喜歡這種口感多於脆口的，花生吃起來帶有話梅的甜味，味道挺不錯，但我認為如果有一兩顆話梅吃的話會更好。


口水雞
這個口水雞絕對可以不用點，雞件沒有雞味也算了，但怎麼可以吃起來是完全沒有味道的呢？我將雞件沾點醬汁再試，雞件除了變得油膩感極重外，吃起來依然是沒有半點味道。


醬蘿蔔
對我來說，這些醬漬前菜總是有種不可以抗拒的魅力，蘿蔔片的厚薄尚算適中，但味道卻不太合我口味，這個醬蘿蔔的甜味太重了，向來不太嗜甜食的我不喜歡啊！


乾鍋包心菜
為了促進排便，蔬菜是必須的，這個乾鍋包心菜以鑊仔上桌，下方還佐有一個小火爐作保溫，包心菜的樣子看似很惹味，實情是吃起來味道還好的，只是這個油也下得太多了吧？本來我還想多吃點蔬菜，但每塊包心菜都是油得發亮，真是讓人一吃一驚心啊！


蛋黃子排
話說寶貝看到蛋黃子排和蛋黃雞翅，於是問我想吃哪一款，我告訴他隨他喜歡吧！但我心底裡其實不太想吃蛋黃XX，這些都是高膽固醇的菜式，即使普通人都不應該吃這些東西，更何況寶貝的身體已經不好，他實在不適宜吃這些東西喇！不過我又想，既然出來旅行遊玩嘛，我總不成經常叫他不要吃這不要吃那，這樣也實在太掃興了吧！其實除了膽固醇問題外，我向來亦覺得這類菜式太膩，沒想到這個蛋黃子排跟我之前在香港吃過的不太一樣，這個是非常乾身，單看樣子還以為這是酥炸肉排喇！吃起來很香口且帶有蛋黃味，肉質還算軟稔，但吃後還是感到少許膩。


酸辣湯
其實我很喜歡喝酸辣湯的，身在上海時沒有機會一嚐上海的酸辣湯，那麼唯有在杭州這邊嚐嚐看吧！只是杭州的酸辣湯似乎跟上海不太一樣，這個酸辣湯沒有木耳、筍絲、肉絲等等，但卻有青椒和紅椒，喝起來不太酸也不太辣，還帶點燈籠椒的味道，跟我在香港嚐到的上海酸辣湯是完全不一樣，不過幸好趁熱喝的話味道還算是不錯的。


青檸冰桔茶
吃了這麼多油膩的菜式後，喝一口冰凍的青檸桔茶解膩就是最好不過，寶貝覺得還是探魚的檸檬冰桔茶味道最好，其實我都有同感，不過這個青檸冰桔茶的味道雖然及不上探魚，但我認為它已經比外婆家那個冰桔茶的味道好多了。

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新白鹿餐廳（西湖銀泰店）
地址：杭州市上城區延安路98號銀泰百貨2樓