店名以湯包作主打,那麼湯包當然是不能不點了吧!由於當時的我還是很累又精神不太好,我在收銀處前隨便瞄了一下餐牌後便著寶貝決定點甚麼好了,在我依稀的印象中這裡的湯包有兩款,一款是蘇州湯包,另一款則是蟹粉湯包。當我走進去找座位時,看到其他食客的拉麵也似乎很不錯,心裡就在猶豫應否叫寶貝點拉麵呢?然而當我還在猶豫之際,我的寶貝已經點好餐回來了,當下我立即將票拿來看看,嘻嘻⋯⋯我的寶貝辦事果然最能令我放心,除了湯包之外,他還點了一碗拌麵呢!
樣子似乎很對辦的蘇州湯包
其實當我知道寶貝竟然一口氣點了兩籠蘇州湯包時,我真是有點被嚇到了,兩個人竟然點兩籠湯包再加一碗拌麵(幸好他沒有點兩碗)也實在有點多吧?如果好吃的還好,萬一這個湯包跟昨天那個見鬼的小楊生煎一樣難吃那怎麼辦呀?寶貝還說一籠只有六個湯包不多呀!
這個湯包的外皮跟南翔的小籠一樣略厚且帶點韌度,但味道卻是差天共地,雖然老盛昌湯包的皮都是略厚,但吃起來不會帶有很重的麵粉味,包裡的湯汁很多而味道亦很鮮,這個湯汁的味道是屬於比較濃味,我和寶貝都覺得這個湯包的味道確實不錯,最重要是湯包的熱度夠,須知道湯包這種東西就是要趁熱才是最好吃的,放涼了味道就始終是有差別喇!一開始還在擔心湯包太多會吃不完,結果我們還是一人幹掉一籠,其實我曾經想過去試試很多人推薦的佳家湯包,只是我們逗留在上海的時間不多,所以沒有機會去一嚐佳家湯包有多厲害了,但我覺得老盛昌的湯包已經很不錯,重點是這裡不用像佳家湯包要苦苦地在街上排隊啊!
葱烤大排雪筍拌面
其實我是個挺喜歡吃麵的人,看到別人的湯拉麵似乎很不錯,於是我也嘴饞起來,但是寶貝點的不是湯麵而是拌麵,本來看到的時候確實是有一點小失望,但嚐過一口後才發現原來拌麵的味道也很不錯。這個葱烤大排雪筍拌麵,有一塊如男人手掌般大的豬扒,然後還有幾條葱和一堆雪菜肉絲筍絲,寶貝說豬扒的味道很好,我嚐了一小口,豬扒的味道確實不錯,至於肉質亦很鬆軟嫩滑,不過近年盡量少吃肉類的我就覺得這塊豬扒實在太大了,吃多了感覺有點膩。至於那些雪菜肉絲和筍絲的味道也不錯,但我最欣賞的反而是那個拉麵,幼身的麵條吃起來帶少許嚼勁,簡簡單單拌著少許雪菜和筍絲一起吃已經很美味了,吃拌麵最怕就是用筷子挾起時麵條完全黏作一團,然後想將麵條跟醬汁拌勻又是黏成一團完全拌不了,還有就是吃的時候會有很乾的感覺,但這個麵條完全沒有這些問題,它們既沒有黏作一團,吃起來時口感也很滑溜,完全不會有很乾的感覺呢!
沒想到老盛昌的食物竟然如此有驚喜,後來我在點評網搜尋才知道,原來老盛昌在上海也有不少的分店,而且網路上對它的評價也是挺不錯的,這總算令我們在離開上海出發到杭州前對上海這地方有點正面的感覺了。
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老盛昌湯包館
地址:上海閔行區虹橋火車站地下1層16號舖
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